第223章 全球餐厅TOP100

作品:《全球农场TOP1

    三人参观完餐厅,回到卿孟祝家讨论。
    周晏喝着茶,问:“那家飞白餐厅,你们感觉怎么样?”
    卿孟祝:“我觉得可以租下来试试,他们要的租金不高,万一不行,我们转租出去也不会亏多少。”
    明春晰握着卿孟祝的手:“我同意。”
    周晏猜到他们会同意,此时也不由露出一个笑容:“那我就去跟他们谈价了。”
    卿孟祝点头:“好,辛苦了。”
    周晏:“没事,我喜欢这个。”
    周晏喝完茶,穿好大衣,顶着北风回农庄去了。
    今天晚上还有工作要做,他得明天再谈。
    农庄要开分店是大事,作为老板之一,卿孟祝全程都不可能缺席。
    他跟周晏除了在线上沟通之外,线下的沟通也不能少。
    过了两天,周晏说租下那家餐厅的事谈得差不多了,卿孟祝就打算抽空去农庄,找周晏问问。
    他开车到农庄外面,外面的公共车位已经停满了车,附近的停车场居然也停满了。
    可能因为他们上新了排骨莲藕汤、卤鹅等几道新菜,过来尝新的食客比较多。
    卿孟祝这么想着,不得不绕到远一点的地方找了个车位停车,然后步行将近一公里来到农庄。
    他们的农庄够大,院子也够大,来吃饭的人要是很多,赵麟灵就会让人引导客人到院子里等。
    院子里有椅子有桌子,乍一看跟户外咖啡厅一样,他们这里确实也提供免费的咖啡、茶水和茶点,因此大多数等位的客人都对排队接受良好。
    他们也有控制排队的客人的数量,一般不会让排队的客人等很久。
    今天卿孟祝过来的时候,也有很多人在外面等位。
    卿孟祝看了一眼,看大多数人都坐着喝茶聊天,看起来气氛很不错,就没在管了。
    唯一让他意外的是,今天来的老外比较多,好几桌都坐着戴了墨镜的老外。
    不知道是不是在哪个自媒体上刷到了他们的农庄,特地过来品尝菜肴。
    现在正是农庄用餐的高峰期,卿孟祝去厨房里看了一下,整个厨师团队都在争分夺秒地出餐,并没有空招待他。
    现在是冬天,哪怕餐厅里有空调,并不冷,冬天出餐的要求也比夏天要高一些。
    这个季节,他们需要厨房团队和服务团队的配合度更好,出餐速度更快,这样,送到客人面前的餐食才能滚烫,吃起来的口感和味道才好。
    卿孟祝看他们实在没空,便没有过来打扰他们,而是回到外面的园子,打算找个地方坐一坐,喝点茶。
    没想到他刚一出去,就听见外面有一阵激动的叫声,喊的好像是人名,场面搞得跟追星一样,好多客人都转头去看。
    卿孟祝跟服务员同时过去查看情况。
    引起喧哗的那几个年轻人有点不好意思,对卿孟祝和服务员说道:“我们认错人了。”
    卿孟祝看看年轻人们,又看看被他们打扰到的老外们。
    老外们倒挺友好,对卿孟祝跟服务员说道:“没关系,让我们聊就好。”
    年轻人们听老外们这么说,都快变成星星眼了。
    卿孟祝跟服务员调停了几句,请他们不要打扰别的顾客用餐,又送了他们新的茶点,就离开了。
    卿孟祝原本还想在园子里坐一坐,现在有这么一茬事,坐在这里好像监视顾客一样,他只好离开,去厨房找了个位置待着。
    刚好周晏百忙之中抽空给他做了一份菜脯炒饭,他就在一旁吃炒饭去了。
    他们农庄的人流量很大,每天发生的事情也很多,卿孟祝压根没将这个小插曲放在心上。
    吃完炒饭,等周晏稍微闲下来的时候,两人找了个地方讨论分店的事情。
    飞白餐厅的老板急于把餐厅租出去,还是很好说话,他们谈得比较顺利,要是没有意外,过完农历年,他们的分店就可以试营业了。
    卿孟祝感觉挺好,正好他们新的一年会种更多的食材,产出更多的蔬菜水果,甚至肉类,开家分店,对他们来说完全没有压力。
    来回忙了一天,傍晚,卿孟祝总算把这一天的事情忙完了。
    明春晰还没回来,他们没那么快吃晚饭,卿孟祝便在院子里刷手机,顺便等明春晰。
    明春晰一回来,就看见他躺在躺椅上玩手机。
    护法和护卫还将脑袋搁在他腿上,他一只手轮流摸两只狗子的脑袋,有一搭没一搭的,玩手机玩得非常专注。
    明春晰走过去,用温暖干燥的手摸了他的脸颊一下:“看什么?看得这么专注。”
    卿孟祝抬起头,叹了口气,幽幽地说道:“我好像错过了一个大瓜。”
    明春晰露出不解的神情,坐在旁边示意他继续说:“什么瓜?”
    卿孟祝:“跟我们农庄有关的,你看这个视频。”
    卿孟祝播放了一个视频。
    视频很明显在他们农庄的院子拍的。
    刚开始时,拍视频的人只是拍桌子上放着的茶水和茶点。紧接着,有人碰了拍视频的人的胳膊一下。那人抬头看过去,然后很快发出了尖叫。
    拍视频的人将手机抬起来,声音里满是兴奋:“阿尔弗雷多!我边上的是阿尔弗雷多老先生!”
    入镜的褐发老外露出了友善的笑容:“你好。”
    拍视频的人立刻换了外语:“阿尔弗雷多先生,你好,我以前去塞尼加利亚的时候去过你们的餐厅,你们改良的羊肚菌奶油炖鸡非常好吃,我至今难忘。”
    明春晰看到这里,问道:“有外国厨师过来我们农庄交流?”
    卿孟祝摊手:“没有,起码我在的时候他们没有跟我们交流。我刚刚问过周哥了,他在后厨也不知道有人过来交流的事情。”
    明春晰:“那就是外国厨师以私人身份过来打卡?”
    卿孟祝点击暂停:“恐怕不是。你看边上的这位,她叫萨曼莎卡特,还挺有名的。还有这个安托瓦,他是个法餐厨师,除了是个小有名气的厨师外,还是个美食评论者。”
    明春晰察觉出里面的不同寻常了:“这么多厨师结伴而来,他们有什么别的身份吗?”
    卿孟祝:“有,他们都是今年的‘全球餐厅top100’的评选官,看,官网上有他们的名字和照片。”
    卿孟祝打开另一个网站,给明春晰看他搜到的内容:“我怀疑我们农庄进入了‘全球餐厅top100’的评选名单。”
    明春晰仔细看了一下:“好事。”
    卿孟祝:“要是评上了,肯定是好事,没评上,估计就有人要看乐子了。”
    明春晰摸摸卿孟祝的脑袋,淡定地说道:“那有什么关系?我们的农庄甚至没开满一周年。”
    卿孟祝重新躺了回去:“要是这么说的话,那倒也是。”
    周晏圈内的人脉很广,没两天,很多人都知道他们农庄在“全球餐厅top100”的评选名单上,周晏自己也知道。
    大部分人都觉得他们被选上的希望不大。
    “全球餐厅top100”差不多是全球最权威的评选之一,要求非常高,从餐厅环境、餐厅氛围、餐厅服务到菜品风味、菜品技巧、菜品创意及食材品质等,都会打分。
    从上世纪八十年代开始评选以来,这个奖项还没有给哪家农庄颁过奖。
    卿孟祝有点担心他会觉得压力大,特地搬出明春晰的话安慰他:“我们的农庄才开不久,在业内还没什么名气,管理方面也没有很强的经验,评不上也正常。”
    周晏笑道:“我知道,我们能上这个名单,就已经是胜利了。国内大大小小这么多家餐厅,目前也就四家在他们的名单上。”
    卿孟祝:“我也看到了。等明年,我们再修整一下农庄,提升一下团队管理和服务的水平,说不定就有希望得奖了。”
    周晏:“我也是这么想的。”
    两人都没对能得奖抱什么希望,还给彼此打气了一番。
    没想到才过了一个星期,就在周晏忙碌着准备签约分店的时候,他们收到了评选机构的邀请。
    评选机构专门寄了纸质版的邀请函来,邀请他们到n国领奖,同时官网上也公布了这次的入围餐厅,他们的农庄就在上面。
    卿孟祝特地看了两遍,“祝晰”这个名字,全世界范围内,重名的可能性都不大。
    周晏都觉得不可思议,特地拿着邀请函来找卿孟祝跟明春晰:“你们帮我看看是不是假的?”
    卿孟祝笑道:“名单一出来的时候,我们就上官网看了,我们的农庄确实在名单上面,官网没被黑客篡改过。”
    明春晰在旁边点了点头表示卿孟祝所言非虚。
    赵和曦笑道:“周哥,我们自信点,你看看上面的推荐语,明显就是我们农庄嘛。”
    “全球餐厅top100”的官网给每一个入围的餐厅都制作了专门的页面,上面有匿名评选者给出的评价。
    他们农庄的评价语有好几大段,都是热烈的夸赞。
    【竹笋、莲藕、大虾、酒酿、番茄、辣椒、榛鸡、大鹅、菜脯、陈皮……这些很普通,甚至很平凡的食材,在厨师的手下绽放了特别的光彩。没有炫技,没有夸耀,它们就在那里,填满每一个美食爱好者的胃和心灵。】
    【我知道这个时代大家都在创新,碳水、脂肪、酱料,反差、层次、碰撞,口感、味道、香气,我们越做越精致,越做越科学,做出来的食物尝起来很好吃,吃下去之后胃部也很满足,可是吃下去之后总觉得差了点什么。面对一道新菜,哪怕没有吃,我大概都知道它是什么样子。