卿孟祝他们杀猪那天，好多人都过来帮忙。
    卿孟祝原本还想上手，被谭文磊几人给挡开了。
    谭文磊：“孟祝你就别凑热闹了。”
    卿孟祝挽起袖子：“我力气大，让我来按。”
    谭文磊：“跟力气没关系，你穿这么好看，别弄脏了。”
    边上的其他人也说：“很快就弄完了，你们等着吧。”
    卿孟祝实在挤不进去，只好到一旁休息去了。
    周晏过去帮忙杀猪，赵和曦跟楚彦桓在一旁点了一堆炭火，看卿孟祝在外围转来转去，便招手让卿孟祝过去。
    赵和曦：“你过来等着烤猪肝吧，春晰呢？”
    卿孟祝：“他力气大，过去帮忙按猪了。”
    赵和曦理解地点点头：“他力气是大，按猪应该按得住。”
    楚彦桓羡慕：“师兄那肌肉哦，怎么感觉他越练越好了，穿西装的时候好看，杀猪的时候也好看。”
    卿孟祝轻咳了一声，去看炭火：“咦，周哥给的烧鸟汁呢？”
    赵和曦：“放屋里了，没敢拿出来，就怕不小心会打翻，等会烤的时候再拿出来吧。”
    楚彦桓：“等会儿让周哥多分一些排骨、五花肉跟猪颈肉之类的过来，去年烤的肉好好吃啊！”
    卿孟祝：“吃！今年杀的猪多，我们放开了吃。”
    赵和曦他们特地找了个上风向点燃着炭火等着。
    现在猪肉没有送过来，他们便伸出手，开始烤火。
    上好的无烟碳，用来烤手也挺暖和的，刚好抵御清晨的寒风。
    就在他们蹲在炭火旁边等的时候，周晏的徒弟乌羿端着一盆排骨、猪肝、猪五花、猪颈肉之类的肉过来了。
    乌羿笑嘻嘻地说道：“卿总，你们要的肉送过来了。”
    卿孟祝起身接过他手里的大盆子：“辛苦了，等会过来吃肉啊。”
    乌羿：“好嘞！卿总你们会切肉吧？要切开来烤，才比较容易入味。”
    卿孟祝：“好的。”
    赵和曦笑道：“小乌你就放心吧，你们卿总跟明总天天做饭，刀工都已经练出来了。”
    乌羿比了个“ok”的手势，跑着过去周晏他们那边，收拾剩下的猪肉去了。
    周晏做了那么久的大厨，乌羿也跟了他好多年，都不知道他还会分解猪肉，还分得那么流畅，跟行云流水一样，现在要过去跟着学。
    卿孟祝他们则抽出刀子准备切肉烤肉。
    赵和曦看着手里的肉：“还真别说，我们自己养的猪就是好，看这肉，肥是肥瘦是瘦，肉还油油润润的，看着真好看。”
    楚彦桓凑过来：“这肉的肥肉怎么有点半透明的感觉？”
    赵和曦：“应该不是半透明，就是比较油润，所以在阳光下看着跟半透明一样。”
    卿孟祝在旁边说道：“我开始切了，和曦你准备烤，彦桓你去屋里把烧鸟汁拿出来。”
    楚彦桓：“我这就去，周哥还给了我一些烤肉用的辣椒粉，等会儿我一起拿出来。”
    卿孟祝很快就把新鲜的猪肝切成一块块，他们用来烤的猪肝不用切太小块，要不然烤出来不够味，直接切大块就可以了，方便吃也方便烤。
    大块的猪肝，吃起来还别有一番风味。
    赵和曦则接过他切好的猪肝放在烧烤架上，然后拿了个金属夹子，边烤边翻面。
    赵和曦：“还真挺久没烤猪肝了，这猪肝真漂亮，好香，跟外面买的猪肝完全不一样。”
    卿孟祝：“那是要是一样的话，我们就不用费尽心思养那么久的猪了。来，把五花肉也放上去烤。”
    赵和曦接过另一盘肉：“还有猪颈肉，我也想吃这个。”
    卿孟祝：“我这就切，顺便把排骨也烤上吧，这个比较难熟。”
    他们烤肉的时候，楚彦桓拿着烧鸟汁跟辣椒粉出来了，除此之外还拿了一盒盐。
    新鲜的肉，什么调料也不放，就放一点盐，烤起来吃也别有一番滋味。
    楚彦桓也喜欢只放盐的简单版本。
    肉跟调料都就位了，卿孟祝他们三人蹲在炭盆前开始烤。
    今天的猪肉又新鲜又漂亮，稍微一烤就出油了，根本不用往上刷油。
    他们要做的只是往上面刷酱汁，一边刷一边转动，直到烤出完美的焦褐层。
    烧鸟酱是周晏特地熬好的，平时农庄会做一些需要用到烧鸟酱的食物，厨房里常年都备着各种各样的特色酱汁，烧鸟酱就是其中的一种。
    他熬烧鸟酱用的全是卿孟祝家和农场里的食材，无论洋葱，西芹，胡萝卜，还是榛鸡、母鸡和猪骨，全都是他们的有机食材。
    这种食材熬出来的烧鸟酱也格外香浓诱人，卿孟祝他们烧烤的时候只要往烧烤食材上薄薄地刷上两层，浓郁的香味就飘出来了，味道吊打他们尝过的各大烧鸟店的酱料。
    很快，猪肝就烤好了。
    卿孟祝朝着人群喊：“猪肝烤好了，可以过来吃了。”
    乌羿第一个跑过来：“和曦哥，我的手脏，给我喂一块。”
    赵和曦：“好嘞，要什么味的？盐味的，辣味的，还是烧鸟味的？”
    乌羿：“给我先来一块只沾着盐的，我想尝一尝它本来的味道。”
    赵和曦夹了一块猪肝递到他嘴边：“小心烫啊。”
    卿孟祝已经在吃了，刚烤出来的猪肝跟外面的所有猪肝都不一样，又香又浓，还有一点脂肪的香气，哪怕只沾着薄薄的盐粉，尝起来也格外好吃。
    外面根本吃不到这样品质的食材，也吃不到这样特殊的烹饪方法。
    吃了一块盐烤的猪肝后，卿孟祝又尝了尝烧鸟酱和辣椒粉的猪肝，都香气扑鼻。
    尤其那一层薄薄的焦褐层，烤得微微硬后，多了一份特殊的焦香味，又因为猪肝所包含的脂肪格外多，尝起来就格外油润喷香。
    三种口味的猪肝都很好吃，算起来，卿孟祝还是最喜欢烧鸟酱烤的猪肝，除了香之外，还有特殊的鲜味。
    周晏熬酱的手艺太棒了，令人欲罢不能。
    猪五花和猪颈肉也烤得很快，排骨因为肉多，烤得就慢一些。
    因为食材足够新鲜，他们烤出来的食物都很诱人。
    卿孟祝尝了一下，非常喜欢原味的碳烤猪颈肉和辣味的碳烤猪五花。
    他们边烤边吃，很多人闻到香味也过来吃。
    大家洗干净手，也不用筷子什么的，直接捏起来就往嘴里扔，一边呼烫，一边喊香。
    卿孟祝站在人群里，满耳朵都是大家的叫声和笑声。
    吃了几块，卿孟祝转头去看人群中的明春晰。
    明春晰还在帮忙切割猪肉，手上戴着黑色的厨房手套，显得他的手臂线条非常好看。
    卿孟祝看了一会儿感觉有点心痒痒，便拿了一个干净的盘子，夹了几块烤猪肝，烤猪颈肉和烤五花，拿过去找明春晰。
    明春晰第一时间发现他的到来：“肉已经烤好了？”
    卿孟祝点头：“我拿过来给你尝尝。”
    明春晰脸上带着笑：“等一下，我切完这一点就来。”
    周晏在旁边说道：“剩下这点我来切，你们去吃烤肉吧，凉了就不好吃了。”
    卿孟祝：“周哥，你也过去吃啊。今年的烤猪肝特别好吃，特别香。炭烤五花肉跟碳烤猪颈肉我都在别的地方尝过，烤猪肝还真是我们一家独有。”
    周晏笑：“知道了，切完这一点我就去。”
    今天来的人很多，大家都不用招呼，自己就会找东西吃了。
    卿孟祝跟明春晰找了一个安静的地方，分享烤肉。
    卿孟祝看着前方热闹的人群：“真没想到，我们这里有一天会这么热闹。”
    明春晰：“因为我们这里是真有好东西？”
    卿孟祝：“我觉得是，等会我们上山吧。昨天周哥说要做一道百合炒瘦肉，还要炖一道黄精排骨汤，我们上山去挖点药材？”
    明春晰：“我跟他们说一下，那让他们先做别的。”
    卿孟祝跟明春晰很快吃完了烤肉，然后跟其他人说了一声就上山挖药材去了。
    他们的药材这两年也长得很好，因为每年挖药材的时候都不会把药材全部挖完，所以药材一直生长，一直繁殖，现在山上有好多老药材，药性比一般的药材强多了。
    之前还有老中医过来看过，都夸他们的药材好。
    可惜山上的药材不多，卿孟祝也不怎么卖药材。
    上山开摩托车比较方便，明春晰推了摩托车过来，卿孟祝坐在后座，抱着明春晰的腰，然后把手插在他兜里。
    两人戴好头盔，明春晰骑着摩托车，很快就骑到山上去了。
    他们对山上的每一个地方了如指掌，可以直接把摩托车骑到生长着药材的附近。
    经过几年的管理，他们的竹子也长得越来越好了。
    竹林里有许多老竹、新竹跟竹笋，什么时候可以砍老竹，什么时候可以砍新竹以及哪里的竹笋可以挖，卿孟祝心里都有一本账。
    他每年都会通过砍竹子和挖竹笋来调控竹林的情况，因此，现在的竹林长得疏密得当，每一棵竹子都能最好地吸收到阳光和雨露。
    在这种良性循环之下，竹子也长得越来越好，现在已经有好多竹子的品质接近“极品-”了。
    卿孟祝满意地看了眼竹林，招呼明春晰：“往这边走，我前几天看了一下，这边的百合长得特别好。”
    明春晰提着锄头拉着他的手往他所说的方向走：“你指一下位置。”
    天气冷，百合的地面部分已经看不到了，也就卿孟祝知道哪里有百合，一般人来了根本找不到。